بایدها و نبایدهای بهداشتی تهیه نذری در محرم 

مدیر سلامت محیط و کار مرکز بهداشت خوزستان با تاکید بر لزوم رعایت بهداشت در تهیه نذری در ماه محرم گفت: توجه ویژه در سه مرحله آماده سازی مواد غذایی، - ایسنا/خوزستان مدیر سلامت محیط و کار مرکز بهداشت خوزستان با تاکید بر لزوم رعایت بهداشت در تهیه نذری در ماه محرم گفت: توجه ویژه در سه مرحله آماده سازی مواد غذایی، پخت و توزیع مواد غذایی مستلزم رعایت الزاماتی مانند بهداشت فردی و بهداشت و نظافت ابزار و وسایل کار و تهیه مواد غذایی و آشامیدنی مانند شربت است.

  مهران معلم در گفت وگو با ایسنا اظهار کرد: با فرارسیدن ایام عزاداری سرور و سالار شهیدان امام حسین(ع)، مواکب و تکایای عزاداری متعددی در گوشه و کنار شهرها و روستاها برپا می شود و مردم و موکب داران حسینی اقدام به توزیع نذورات خود می کنند و در این خصوص قطعا رعایت شرایط بهداشتی در مراحل آماده سازی و پخت و توزیع نذری، بسیار حائز اهمیت است.

وی افزود: باید توجه شود رعایت نکردن ضوابط بهداشت مواد غذایی و آشامیدنی در تهیه نذری می تواند خود عاملی برای بروز مسمومیت های ناشی از مصرف این مواد غذایی و آشامیدنی شود.

مدیر سلامت محیط و کار مرکز بهداشت خوزستان گفت: استان خوزستان از لحاظ شرایط جغرافیایی و آب و هوایی شرایط بسیار خاصی دارد و این شرایط می تواند بستر مناسبی برای کمک به بروز و شیوع بیما�